El azafrán es una especia muy valorada, se utiliza en pequeñas cantidades para sazonar todo tipo de recetas, tanto dulces como saladas. Pero su utilización no es únicamente por el sabor que aporta si no por sus propiedades. Se conoce que el azafrán ha sido utilizado tradicionalmente para el tratamiento de depresiones leves y/o moderadas. Además de sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
La canela es una de las especias más utilizadas en el mundo, siendo la protagonista de numerosas recetas tanto dulces como saladas. Su constante uso no solo es debido a su característico sabor y aroma especiado, si no por sus propiedades. La canela se conoce por ser muy útil ayudando a controlar la diabetes además de por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, entre otras.
Filtros de hinojo, espectacular para los trastornos estomacales como las indisposiciones provocadas por una mala digestión, equilibrando las funciones del sistema digestivo, reduce la hinchazón y evita la acumulación de gases.
Muy utilizado para administrárselo a bebes con cólicos y molestias intestinales o incluso para estimular el apetito.
A parte de para equilibrar el sistema digestivo, también se utiliza como antinflamatorio, en contra del estreñimiento y facilitar la evacuación, facilitar la emisión de orina y estimular la expulsión de la retención de líquidos, favoreciendo así también la eliminación de toxinas, evitando la aparición de infecciones como la cistitis, uretritis…
La infusión de manzanilla o camomila con anís, ha sido utilizada por nuestros antepasados como un relajante y digestivo. En la actualidad se consume generalmente en infusión, tomando importancia como infusión digestiva tras las comidas para ayudarnos en el proceso de digestión.
Composición:
manzanilla 65%, anís verde 30%, aroma de anís 5%
Modo de empleo:
colocar una bolsita dentro de una taza o una tetera. Cubrir con agua hirviendo y dejar infusionar durante 5 minutos, para obtener una infusión reconfortante.
Filtros de manzanilla con menta piperina. La menta es un ideal ayudante antiinflamatorio, expectorante, antiséptico, analgésico, antitusivos, antibacteriana, a parte de contener vitaminas A, B, C y D y pocos o casi nulos niveles de grasas y carbohidratos.
La manzanilla en cambio es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y sedantes, incluso para tratar problemas de diversos trastornos digestivos.
Pimentón molido picante, con un rico sabor y un regusto a humo espectacular. Puede que nos recuerde al sabores como el chorizo, la chistorra o la sobrasada, debido a que es el tipo de pimentón que se usa en dichas elaboraciones. Es ideal para preparaciones cárnicas o para condimentar pescados, pero también se puede utilizar para aperitivos, vegetales, huevos… incluso se puede utilizar en crudo para terminar de condimentar platos como el pulpo.
Pimentón de la Vera dulce, con denominación de origen Protegida. Producto de Extremadura, ideal para condimentar todo tipos de platos saldados, ya sean calientes o fríos y ya sea con la especia cocinada o espolvoreada en crudo.
Lata metálica con tapón dispensador, con dos aperturas, una para la cuchara y otra con orificios para espolvorear el producto.
Ingredientes
Pimiento seco ahumado (97%), aceite de girasol (3%).
Pimentón Picante esencia rabioso lata 75g La Constancia
Pimentón de la variedad «Bola» mezclado con cayena picante para crear una combinación de un color rojo impresionante y un delicioso aroma y sabor muy picante.
Este tipo de pimentones molidos sin ideales para utilizar tanto en crudo como con una mínima cocción, funciona muy bien para ser espolvoreado en crudo, como por ejemplo sobre pulpo, patatas, verduras varias, carnes…
Puedes espolvorear en crudo en verduras, patatas cocidas, pulpo…
Pimentón molido picante, potente color y ricos sabor picante.
Especia muy versátil, ideal para la cocina tradicional, como para la internacional, para comer en crudo o en guisos. Muy usado para aportar sabor, color y potencia a los platos y para espolvorear en crudo sobre alimentos, como el pulpo o las patatas.
La infusión de menta poleo, se utiliza generalmente para ayudar en el proceso de digestión y reducir las molestias intestinales. También es muy útil en caso de gases, ya que facilita la expulsión de gases, disminuyendo así los posibles malestares.
Composición:
Poleo 12%, Menta piperita 88%
Modo de empleo:
Colocar una bolsita dentro de una taza o una tetera. Cubrir con agua hirviendo y dejar infusionar durante 5 minutos, para obtener una infusión reconfortante.
La infusión de tila, es utilizada y conocida como un suave relajante para ayudar a aliviarnos en estados de nerviosismo, ansiedad leve o en épocas de insomnio temporal. También se considera un buen aliado para aliviar la migraña ocasionada por problemas de digestión o hepáticos, así como un buen relajante muscular tras el cansancio deportivo.
Composición:
Tila 100%
Modo de empleo:
Colocar una bolsita dentro de una taza o una tetera. Cubrir con agua hirviendo y dejar infusionar durante 5 minutos, para obtener una infusión reconfortante.
La vainilla en rama es utilizada en una gran variedad de recetas, especialmente en la repostería para darle ese toque tan dulce y especial que nos recuerda a la infancia.
La vainilla en rama también es muy útil para aromatizar el azúcar o para darle un toque especiado a nuestras bebidas favoritas. La podemos encontrar aromatizando tés, infusiones, cafés, bebidas vegetales e incluso podemos encontrarla como especia para cocktails.
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