Arroz redondo integral de cultivo ecológico, variedad Balila x Sollana, cultivado en las tierras fértiles y frescas del río segura en la Denominación de Origen Calasparra, siguiendo las técnicas de Agricultura Ecológica tradicionales.
Este arroz tiene la característica especial de su extraordinaria dureza y consistencia después de ser cocinado. Así es reconocido por los mejores chef internacionales, los cuales lo citan en las principales publicaciones gastronómicas mundiales.
Ingredientes:
Arroz integral de Calasparra*
de cultivo ecológico
Modo de empleo:
Lavar en un recipiente lleno de agua, removiendo con la mano
colar bajo el grifo
Poner el arroz y el agua fría en una olla: 1 parte de arroz por 4 partes de agua
El agua utilizada en el cultivo es de elevada calidad, procedente de los Ríos Segura y el MundoCultivado con denominación de origen Calasparra (Murcia, España).y un entorno montañoso, algo que influye en la elevada calidad del arroz
Características:
Especialidad: IntegralCaracterísticas especiales: celiacoArroz integral Variedad de arroz Oryza sativa,L. ssp. Japónica
Presentación:
Bolsa de 1 kilo
Preparación
Usar 6 o 7 volúmenes de agua o caldo por 1 volúmen de arroz.Cocción a fuego lento durante 45min
Ingredientes:
Arroz integral** Procedente de agricultura ecológica
Lavar el arroz en un recipiente lleno de agua, removiendo con la mano; colar bajo el grifo; calentar el agua y cuando esté hirviendo poner 1 parte de arroz por 2 ó 2 y media partes de agua y tapar. Cocción aproximada 20-25 minutos a fuego lento. Esta sugerencia de cocción permite que el arroz quede suelto.Conservar en lugar fresco y seco.
Sobre Calasparra:
La Cooperativa del Campo ?Virgen de la Esperanza?, de Calasparra, se creó en 1962 Con un total de 450 Has., distribuidas en las vegas de los ríos Segura y Mundo La elevada calidad del agua utilizada para el cultivo del arroz , unida a la altitud sobre el nivel del mar y al entorno montañoso de la zona de cultivo, influyen fundamentalmente en la elevada calidad del arroz que se produce,
El agua utilizada en el cultivo es de elevada calidad, procedente de los Ríos Segura y el Mundo Cultivado en altitud y un entorno montañoso, algo que influye en la elevada calidad del arroz.Arroz semi-integral de cultivo biológico con denominación de origen Calasparra (Murcia, España).
Presentación:
Bolsa de 1 kilo
Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco.
Preparación:
Usar 3 o 4 volúmenes de agua o caldo por 1 volúmen de arroz.Cocción a fuego lento durante 20min
Ingredientes:
Arroz semi-integral** Procedente de agricultura ecológica
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