Descripción
Pan de molde ecológico elaborado con harina integral de trigo espelta, semillas y proteína vegetal. Su receta combina masa madre de trigo espelta con fermentación lenta superior a 15 horas, semillas de lino, sésamo, calabaza y girasol, soja y proteína de guisante. Aporta 15 g de proteína y 8 g de fibra por 100 g. Vegano, sin lactosa, sin huevo.
Características principales
- Harina integral de trigo espelta ecológica (42%)
- Masa madre de trigo espelta ecológica (10%) con fermentación lenta superior a 15 horas
- 15 g de proteínas por 100 g — alto contenido proteico
- 8 g de fibra por 100 g — fuente de fibra
- Semillas de lino (9%), sésamo (2%), calabaza (1%) y girasol (1%)
- Vegano · Sin lactosa · Sin huevo · Certificación ecológica
- Contiene gluten, soja y sésamo
Ingredientes
Harina de TRIGO ESPELTA integral* (42%), agua, levadura de masa madre de TRIGO ESPELTA* (harina de TRIGO ESPELTA*, agua) (10%), semillas de lino oscuro* (9%), gluten de TRIGO*, harina de SOJA*, semillas de SÉSAMO* (2%), semillas de calabaza* (1%), semillas de girasol* (1%), levadura (Saccharomyces cerevisiae), proteína de guisante*, MALTA tostada* (harina de CEBADA malteada*, harina de TRIGO malteado*, harina de TRIGO blando*), sal, copos de SOJA*. Tratado con alcohol etílico* solo en superficie. (*) De agricultura biológica.
Alérgenos: contiene gluten (trigo espelta, trigo, cebada), soja y sésamo. Puede contener trazas de altramuces, frutos de cáscara y mostaza.
Información nutricional (por 100 g)
| Nutriente |
Por 100 g |
| Valor energético |
1.138 kJ / 271 kcal |
| Grasas |
6,5 g |
| de las cuales saturadas |
0,8 g |
| Hidratos de carbono |
34 g |
| de los cuales azúcares |
0,4 g |
| Fibra alimentaria |
8 g |
| Proteínas |
15 g |
| Sal |
0,9 g |
Modo de empleo
Para sándwiches, tostadas, desayuno, merienda o cena.
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, consumir preferentemente en pocos días.
Presentación
Envase de 400 g. Marca: Biocop.
